Die 10 besten Weihnachtsessen
Alle Jahre wieder stellt sich die Frage: Was gibt es an Weihnachten zu essen? Mit den 10 besten Weihnachtsessen für eure Festtage könnt ihr nichts falsch machen. Wir haben die klassischen Lieblingsrezepte der Deutschen mit Kartoffelsalat, Braten und vegetarischen Ideen für genügend Inspiration für das richtige Rezept, für ein besonderes Festmahl!
von Cookit Team
Kartoffelsalat mit Würstchen
Der unangefochtene Klassiker an Heiligabend, der für viele Deutsche einfach dazugehört: Kartoffelsalat mit Würstchen. Je nach Region gibt’s hier Unterschiede, daher findest du alle Kartoffelsalatrezepte in unserer Sammlung.
Der Weihnachtsbraten
Wenn es bei euch richtig festlich werden soll, ist ein Braten an Heiligabend eine Überlegung wert. Schweinebraten, Rinderbraten, Sauerbraten, Gans oder ein deftiger Wildschweinbraten können in Ruhe garen und gelingen mit unseren Rezepten garantiert.
Unser Tipp: Die meisten Braten gelingen am besten, wenn du sie bei niedriger Temperatur lange schmoren lässt. Das schenkt dir Zeit für die Zubereitung der Beilagen wie Rotkohl und Klöße.
Raclette für ein nettes Miteinander
Raclette ist unschlagbar, wenn es um Gemütlichkeit geht. Jeder brutzelt sein eigenes Pfännchen – das ist kommunikativ und macht Spaß! Dabei dürfen die richtigen Beilagen zum Raclette nicht fehlen. Im Cookit gelingen sie dir im Handumdrehen.
Fisch zum Weihnachtsessen
Fisch landet auch bei vielen von euch zu Weihnachten auf dem Tisch. Kabeljau, Karpfen, Lachs und Forelle sind sehr beliebt. Hier unsere liebsten Cookit Rezept zum Fest:
- Gedämpftes Lachsfilet mit Spinat-Walnuss-Haube und Buttersauce
- Ragout vom Kabeljau mit Fenchel und Orangen
- Gedämpfte Forelle mit Erbsenpüree
Zartes Rinder- und Schweinefilet
Du willst was Edles, aber ohne stundenlanges Schmoren? Ein saftiges Rinderfilet oder zartes Schweinefilet sind dann die perfekte Wahl! Probiere unser Lieblingsrezept für Sous-Vide-Rinderfilet mit Gnocchi und Rahmwirsing.
Unser Tipp: Gart dein Fleisch im Cookit Sous-vide, musst du dich um nichts kümmern. Und es gelingt garantiert!
Fondue zum Weihnachtsessen
Fondue ist eine sehr gesellige Art zu essen und besonders schön zu Weihnachten. Ihr habt die Wahl: den deftigen Klassiker, das klassische Schweizer Käsefondue oder lieber würzig als Fleischfondue?
Cookit-Vorteil: Der Cookit ist der absolute Fondue-Meister! Er übernimmt nicht nur das Zerkleinern und Rühren beim Käse- und Schokofondue, sondern temperiert am Tisch alle Fondue-Arten punktgenau – da brennt garantiert nichts an. Schau mal in unserer Fondue-Rezeptsammlung, hier gibt’s noch mehr Ideen!
Rouladen zu Weihnachten wie von Mama
Rouladen haben als Weihnachtsessen ebenfalls eine lange Tradition in Deutschland! Im Cookit schmoren sie ganz gemütlich, bis sie butterzart sind. Dazu passen Semmelknödel und Rosenkohl.
Vegetarische Ideen fürs Weihnachtsessen
Für dein Weihnachtsessen brauchst du nicht unbedingt Fleisch, um einen Gaumenschmaus zu servieren. Tolle vegetarische Ideen für dein Festessen, wie unsere Favoriten Beet Wellington, vegetarischer Braten mit Kürbis oder Linsen-Pilz-Braten mit schneller Preiselbeer-Glasur, schmecken einfach fantastisch.
Auf richtig würzige Sauce musst du mit dem Rezept für vegetarische Bratensauce auch nicht verzichten.
Wild zu Weihnachten - Ente, Reh und Co.
Wenn du etwas Besonderes suchst, was nicht jeder macht, eignet sich Wildfleisch. Besonders beliebt sind Entenbraten oder zarte Entenbrust von der Wildente.
Ideen mit Wild zum Weihnachtsessen:
- Rehrücken mit gebratenen Polentatalern und Wirsing
- Wildschweinmedaillons mit Pistazienkernkruste und cremiger Polenta
- Hirschmedaillons mit Wirsinggemüse und zartes Hirschgulasch
Festliche Pasteten
Eine festliche Pastete sieht super elegant aus, ist aber viel einfacher zubereitet, als du denkst! Probiere dich an Schweizer Blätterteig-Pastete mit Fleischfüllung, knusprigen Hähnchen-Pasteten oder einer vegetarischen Pastete mit Wurzelgemüse aus. Wir leiten dich Schritt-für-Schritt durch das Rezept. Du kannst Pasteten komplett vorbereiten und sie sind perfekt für ein entspanntes Weihnachtsessen.
Super! Die Hauptspeise steht – jetzt fehlt nur noch der Feinschliff. Für noch mehr Inspiration findest du auf Simply Cookit weitere Ideen für dein Weihnachtsessen. Für den Start des Festmahls haben wir weihnachtliche Vorspeisen und natürlich für den süßen Abschluss auch Weihnachtsdesserts. Wir wünschen dir entspannte und leckere Feiertage mit deinen Liebsten!