Welches Gemüse passt zu Lachs?
Welches Gemüse passt zu Lachs? Diese Frage stellst du dir, wenn du das Mittagessen planst. Natürlich ist es wichtig, das richtige Gemüse für dein Lachsgericht zu wählen, nach Saison, Geschmack oder passend zu Reis oder Kartoffeln. Was die besten Kombinationen sind, erfährst du hier mit einfachen Rezepten für deinen Cookit. Los geht's!
von Cookit Team
Du kannst zu Lachs eigentlich jedes Gemüse gut kombinieren! Unsere vier liebsten Gemüsesorten sind jedoch Spinat, Spargel, Brokkoli und im Sommer frische Gurke.
Aber auch Paprika, Zwiebel, Zucchini, Sellerie, Karotten, Lauch oder Meerrettich findest du in unseren Rezepten für Lachs-Gemüse-Spieße, Asia-Bowl mit Reisnudeln und Lachs, Lachs Quiche, oder Lachs auf Karottenspaghetti.
4 Rezepte für Lachs mit Spinat
Spinat steckt voller Power und harmoniert mit seinem milden Geschmack toll mit zartem Lachs. Besonders in Kombi mit Pasta sind Lachs und Spinat ein Dreamteam, das wir lieben!
- Lachs-Spinat-Lasagne
- One-Pot Gnocchi mit Lachs-Spinat-Sauce
- Lachs-Spaghettinester mit Gorgonzola und Spinat
- Tagliatelle mit Lachs in Spinat-Sahnesauce
3 Spargelrezepte mit Lachs
Frischer Spargel passt ideal zu Lachs - ob grüner oder weißer Spargel spielt keine Rolle. Probiere das Stangengemüse mit einem saftigen Stück Lachs und du wirst begeistert sein!
- Grüner Spargel mit Lachs und Senf-Butter
- Lachsfrikadellen mit Spargel und Dillsauce
- Kartoffel-Lachs-Topf mit Spargel
2 Lachsrezepte mit Brokkoli im Dampfgaraufsatz
Brokkoli ist schön knackig und bringt dir zusammen mit Lachs viele Nährstoffe auf den Teller. In deinem Dampfgaraufsatz vom Cookit werden Brokkoli, Lachs und Beilage gleichzeitig schonend zubereitet. Einfacher geht’s nicht.
- Gedämpfter Lachs mit Süßkartoffelpüree und Brokkoli
- Gedämpftes Lachsfilet mit Brokkoli und Kartoffeln
Das Gemüse passt am besten zu Lachs und Kartoffeln
Bist du auch so ein Kartoffel-Fan wie wir? Sie machen lang satt und passen zu allem, was dein Kühlschrank so zu bieten hat: Zwiebeln, Kräuter, Fenchel, Paprika, Zucchini, Tomaten und Spitzkohl zum Beispiel. Hier unsere liebsten Cookit Rezepte mit Lachs, Kartoffeln und Gemüse:
- Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs
- Kartoffel-Dill-Suppe mit Lachs
- Lachsforelle auf Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse
- Lachsfilet Sous-vide und buntes Gemüse mit Rosmarinkartoffeln
Lachs und Reis - Welches Gemüse passt am besten?
Du bist eher Team Reis als Team Kartoffel? Kein Ding - wir haben natürlich auch die besten Lachs-Reis Rezepte mit Gemüse für dich! Reis mit Lachsfilet und Gemüse in Rahmsauce bringt Brokkoli und Karotten ins Spiel, für diesen Miso-Lachs mit Sesam-Reis verwenden wir knackigen Pak Choi und für dieses zarte Lachsfilet mit Bärlauchhaube auf buntem Risotto treten Tomaten und Erbsen an.
