Vegetarische Hauptgerichte

Bei diesen 16 Rezepten für vegetarische Hauptgerichte wirst du weder Fleisch noch Fisch vermissen! Gemüse nimmt hier den Thron ein und kommt in vielen abwechslungsreichen Varianten daher. Pasta, Pizza, Auflauf, Curry oder Eintopf: Hier findest du kreative Rezeptideen für dein Veggie-Lieblingsgericht, dass dir in deinem Cookit immer gelingt!
Vollkornpizza Green-Garden auf einem Tisch mit Tuch.
Vollkornpizza Green-Garden auf einem Tisch mit Tuch.

Vollkornpizza Green-Garden

Vegetarisch
Nudeln auf einem Teller.

Vollkornnudeln mit gerösteter Roter Bete und Knoblauch

Vegetarisch
Reisbällchen mit buntem Gemüse und Hüttenkäsedip

Reisbällchen mit buntem Gemüse und Hüttenkäsedip

Vegetarisch
Flammkuchen mit Birne und Blauschimmelkäse

Flammkuchen mit Birne und Blauschimmelkäse

Vegetarisch
Lasagne Tricolore angeschnitten in einer Auflaufform.

Lasagne Tricolore

Vegetarisch
Couscous mit Blumenkohl und gebratenem Halloumi in einer Schüssel und auf einem Teller.

Couscous mit Blumenkohl und gebratenem Halloumi

Vegetarisch
Ein Stück Spinatstrudel mit Tomaten und Schafskäse auf einem Teller.

Spinatstrudel mit Tomaten und Schafskäse

Vegetarisch
Gnocchi mit Zuckerschoten und getrockneten Tomaten in Parmesansauce in einer Schale

Gnocchi mit Zuckerschoten und getrockneten Tomaten in Parmesansauce

Vegetarisch
Frühlings-Kartoffel-Eintopf mit Portulak

Frühlings-Kartoffel-Eintopf mit Portulak

Vegan
Gefülltes Gemüse mit Feta

Gefülltes Gemüse mit Feta

Vegetarisch
Cremiges Risotto mit Ricotta, Pilzen und Erbsen auf zwei Tellern

Cremiges Risotto mit Ricotta, Pilzen und Erbsen

Vegetarisch
Wurzelquiche in Form auf Holzbrett

Bunte Wurzelquiche

Vegetarisch
Gemüsebratlinge mit Paprikadip & Salat

Gemüsebratlinge mit Paprikadip & Salat

Vegetarisch
Nudelauflauf mit Kürbis in Auflaufform

Kürbis-Nudel-Auflauf

Vegetarisch
Semmelknödel mit Pilzrahm auf einem Teller mit Besteck.

Semmelknödel mit Pilzrahmsauce

Vegetarisch
Curry mit Kartoffeln, Karotten und Kokosnuss in einer Schüssel.

Curry mit Kartoffeln, Karotten und Kokosnuss

Vegan