Couscous mit Blumenkohl und gebratenem Halloumi

Name: Couscous mit Blumenkohl und gebratenem Halloumi
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 ml Gemüsefond; 500 g Blumenkohl, in Röschen, ca. 3 cm groß; 250 g Couscous; 2rote Frühlingszwiebeln

Vegetarisch

Couscous mit Blumenkohl und gebratenem Halloumi

Das beste Feierabendgericht, das du kriegen kannst: Couscous mit Blumenkohl und knusprigem Halloumi. Halloumi kennst du nicht? Das ist ein salziger Käse aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch. Auch bekannt als “Knirsch- oder Quitschekäse”.

Unser Tipp: Am besten einen stark gewürzten Gemüsefond verwenden. So entfällt das zusätzliche Würzen.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 715 kcal | 39 g E | 40 g F | 49 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Vorbereitungszeit

31 Min.
Kochzeit

41 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Couscous
600 ml Gemüsefond
500 g Blumenkohl, in Röschen, ca. 3 cm groß
250 g Couscous
Halloumi
2 rote Frühlingszwiebeln
2 EL Rapsöl
400 g Halloumi-Käse
Topping
4 Radieschen
2 EL Rucola-Sprossen

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