Low Carb Kartoffelgerichte für deinen Alltag
Kartoffelgerichte sind echte Wohlfühlessen. Wenn du dich Low Carb ernährst, musst du trotzdem nicht komplett darauf verzichten. Mit ein paar cleveren Ideen und der passenden Portionsgröße kannst du richtig leckere Low Carb-Kartoffelgerichte kochen, die satt machen und super in deinen Alltag passen.
So schmecken Low Carb-Kartoffel-Rezepte nach Comfort Food
Damit Low Carb-Kartoffelgerichte wirklich Low Carb bleiben und trotzdem nach Comfort Food schmecken, helfen dir ein paar einfache Grundregeln:
- Nutze Kartoffeln eher als Teil des Gerichts, nicht als Hauptmenge – so sparst du Kohlenhydrate, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
- Packe viel Gemüse dazu (z. B. Blumenkohl, Zucchini, Lauch, Pilze) für mehr Volumen und Ballaststoffe.
- Setze auf eine gute Eiweißquelle wie Eier, Käse, Fisch, Fleisch oder Hülsenfrüchte – das macht länger satt.