Spinat-Kartoffel-Auflauf

Spinat-Kartoffel-Auflauf
Vegetarisch
Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Form
Spinat-Kartoffel-Auflauf

Ein leckerer Gemüseauflauf für die ganze Familie - mit Feta und Gouda gebacken!

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Auflaufform

Nährwerte

Pro Portion: 359 kcal | 15 g E | 25 g F | 19 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Blattspinat in eine separate Schüssel einwiegen und zum Auftauen beiseitestellen.
  • 2Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 3Den Gouda in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, feine Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Gouda (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) fein reiben. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, den Gouda umfüllen und beiseitestellen.
  • 4Die Kartoffeln schälen und in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Kartoffeln (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, die Kartoffelscheiben umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
  • 5Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Knoblauch (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 6Den 3D-Rührer einsetzen. Die Butter in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und den Knoblauch (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 3 Min.) andünsten. Den aufgetauten Spinat zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 5 Min.) andünsten. Milch, Sahne und Haselnüsse einwiegen. Den Feta zerbröseln und ebenfalls einwiegen. Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 4 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 7Eine Auflaufform mit Butter fetten, die Hälfte der Kartoffelscheiben darin verteilen und die Hälfte der Spinatmasse darübergeben. Die restlichen Kartoffeln daraufgeben und mit Spinatmasse abschließen. Mit den restlichen 25 g Haselnusskernen sowie dem Gouda bestreuen und wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 220 °C, Backzeit: 35 Min.
  • 8Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf Tellern servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std.
Kochzeit
1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Personen
  • 450 g Blattspinat, tiefgefroren
  • 100 g Gouda
  • 400 g Kartoffeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter
  • 300 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Haselnusskerne, gehackt
  • 150 g Feta
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben

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