Bratensauce vegetarisch

Bratensauce vegetarisch Dips & Saucen
Bratensauce vegetarisch

Du kochst ein vegetarisches oder veganes Weihnachtsmenü? Dann darf diese Bratensauce nicht fehlen!

Unser Tipp: Die vegane Bratensauce passt zu allen Knödelgerichten, aber auch zu gedämpftem Gemüse oder Ofengemüse.

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Nährwerte

Pro Portion: 214 kcal | 3 g E | 15 g F | 13 g KH

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8 Min.
Vorbereitungszeit
21 Min.
Kochzeit
29 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 400 g Wurzelgemüse, z.B. Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Weizenmehl
  • 4 EL Tomaten, passiert
  • 4 EL Sojasauce
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer