Würziges Sonnenblumen-Topping

Name: Würziges Sonnenblumen-Topping
Cook time: 12 h 23 min
Total time: 12 h 23 min
Yield: 375 Gramm
Ingredients: 150 g Sonnenblumenkerne; 500 ml Wasser, kalt; 1Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, halbiert; 1Knoblauchzehe, geschält; 1Karotte (à ca. 80 g), in Stücken (2 cm); 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet; 1 TL edelsüßes Paprikapulver

Dips & Saucen

Würziges Sonnenblumen-Topping

Das würzige Sonnenblumen-Topping ist mit seinem nussigen und mediterranen Geschmack vielseitig einsetzbar und ein tolles proteinreiches Topping für verschiedenste Gerichte. Die Sonnenblumenkerne werden über Nacht eingeweicht – plane daher etwas Vorbereitungszeit ein und starte das Rezept bereits am Vortag.

Unser Tipp: Wenn es schnell gehen muss, kannst du die Sonnenblumenkerne auch für 30 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Das Topping schmeckt am besten in Salaten, Bowls, Wraps oder als Füllung für Tacos und Gemüse. Verwende es nach Belieben auch als selbstgemachten veganen Hackfleischersatz. Hierfür kannst du das fertige Topping nach Belieben mit dem Universalmesser bis zur gewünschten krümeligen Konsistenz von Hackfleisch zerkleinern.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Sieb, Schüssel

Nährwerte

Pro 100 Gramm: 221 kcal | 9 g E | 13 g F | 17 g KH

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