Rotes Linsen-Kokos-Dal

Rotes Linsen-Kokos-Dal
Vegetarisch
Rotes Linsen-Kokos-Dal
Rotes Linsen-Kokos-Dal

Veganer Curry-Eintopf mit Linsen und Kokosnussmilch.

Unser Tipp: Mit einem Spritzer Limettensaft und Reis oder Naan-Brot servieren.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 400 kcal | 15 g E | 21 g F | 38 g KH

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12 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
42 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 180 g rote Linsen
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Ingwerpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 4 TL Currypulver
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 400 ml Kokosmilch, vollfett
  • Außerdem

  • Limettensaft, zum Beträufeln

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