Rinderroulade

Rinderroulade Fleisch & Geflügel
Rinderroulade

Wenn Rinderrouladen, dann auch so wie von Oma. Schön mürbe, deftig und mit kräftiger Soße. Mit deinem Cookit bringst du den Klassiker ganz einfach auf den Tisch. Dazu passen Kartoffeln, Knödel oder auch Nudeln.

Unser Tipp: Wenn möglich beim Aufgießen einen Jus oder eine Rindssuppe verwenden, damit wird die Sauce richtig herzhaft.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Zahnstocher

Nährwerte

Pro Portion: 568 kcal | 22 g E | 39 g F | 26 g KH

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20 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 35 Min.
Kochzeit
1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Senf
  • 600 g Rinderschnitzel, 4 Stück à 150 g
  • 50 g Karotten
  • 50 g Knollensellerie
  • 30 g Essiggurken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Stück Speck, in Scheiben
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL Butter
  • 3 EL Mehl, glatt
  • 1 TL Essig
  • 100 ml Rotwein
  • 200 ml Jus (Bratensaft), alternativ Rindssuppe oder 200 ml Wasser mit 5 g Gemüsewürfel