Rinderroulade

Name: Rinderroulade
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Tschechien
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 80 g Senf; 600 g Rinderschnitzel, 4 Stück à 150 g; 50 g Karotten; 50 g Knollensellerie; 30 g Essiggurken

Fleisch & Geflügel

Rinderroulade

Wenn Rinderrouladen, dann auch so wie von Oma. Schön mürbe, deftig und mit kräftiger Soße. Mit deinem Cookit bringst du den Klassiker ganz einfach auf den Tisch. Dazu passen Kartoffeln, Knödel oder auch Nudeln.

Unser Tipp: Wenn möglich beim Aufgießen einen Jus oder eine Rindssuppe verwenden, damit wird die Sauce richtig herzhaft.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Zahnstocher

Nährwerte

Pro Portion: 568 kcal | 22 g E | 39 g F | 26 g KH

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von Team Cookit

20 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 35 Min.
Kochzeit

1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

100 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
80 g Senf
600 g Rinderschnitzel, 4 Stück à 150 g
50 g Karotten
50 g Knollensellerie
30 g Essiggurken
Salz
Pfeffer
8 Stück Speck, in Scheiben
3 EL Rapsöl
2 EL Butter
3 EL Mehl, glatt
1 TL Essig
100 ml Rotwein
200 ml Jus (Bratensaft), alternativ Rindssuppe oder 200 ml Wasser mit 5 g Gemüsewürfel

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