Kohlroulade mit Hackfleischfüllung

Kohlroulade mit Hackfleischfüllung Fleisch & Geflügel
Kohlroulade mit Hackfleischfüllung

Ein schonend gegartes, wohltuendes Gericht aus gekochten Kohlblättern, die um eine aromatische Fleischfüllung gewickelt sind.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Schöpfkelle, Frischhaltefolie

Nährwerte

Pro Portion: 700 kcal | 40 g E | 42 g F | 37 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 15 Min.
Kochzeit
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 800 ml Wasser
  • 1 Weißkohl, mittelgroß,ca. 10 Blätter
  • 3 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 600 g Hackfleisch, gemischt, Schwein und Rind
  • 80 g Couscous
  • 1 Bund Petersilie, frisch
  • 3 Eier
  • 1 TL Majoran
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1300 ml Gemüsefond
  • 4 EL Maisstärke
  • 1,5 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 EL Tomatenmark
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • 150 ml Kochsahne
  • Außerdem

  • Küchenpapier
  • Brot zum Servieren, frisch