Wirsingroulade mit Kartoffeln

Wirsingroulade mit Kartoffeln
Fleisch & Geflügel
Wirsingrouladen mit Kartoffeln auf Teller und Auflaufform mit Rouladen
Wirsingroulade mit Kartoffeln

Ein deftiger Klassiker, der einfacher zubereitet ist, als gedacht! Mit dem Cookit zauberst du im Handumdrehen leckere, selbstgemachte Wirsingrouladen.

Unser Tipp: Wer mag, kann über den Kartoffeln noch Brokkoliröschen im Dampfgaraufsatz garen. Diese erst in den letzten 12 Min. aufsetzen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Küchengarn, Auflaufform

Nährwerte

Pro Portion: 736 kcal | 35 g E | 43 g F | 56 g KH

Rezept laden und loskochen

8 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 10 Min.
Kochzeit
1 Std. 18 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • , Zutaten für die Rouladen
  • 1 Stück Wirsingkohl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 800 g Hackfleisch, gemischt
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Stück Ei
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Kümmelpulver
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 1000 g Kartoffeln, klein
  • , Zutaten für die Soße
  • 50 g Butter
  • 40 g Weizenmehl, Type 405
  • 800 ml Kalbsfond
  • 1 TL Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

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