Wirsingroulade mit Kartoffeln

Name: Wirsingroulade mit Kartoffeln
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: , Zutaten für die Rouladen; 1 Stück Wirsingkohl; 1 Stück Zwiebel; 800 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Paniermehl; 1 Stück Ei; 1,5 TL Salz

Fleisch & Geflügel

Wirsingrouladen mit Kartoffeln auf Teller und Auflaufform mit Rouladen

Wirsingroulade mit Kartoffeln

Ein deftiger Klassiker, der einfacher zubereitet ist, als gedacht! Mit dem Cookit zauberst du im Handumdrehen leckere, selbstgemachte Wirsingrouladen.

Unser Tipp: Wer mag, kann über den Kartoffeln noch Brokkoliröschen im Dampfgaraufsatz garen. Diese erst in den letzten 12 Min. aufsetzen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Küchengarn, Auflaufform

Nährwerte

Pro Portion: 736 kcal | 35 g E | 43 g F | 56 g KH

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von Team Cookit

8 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 10 Min.
Kochzeit

1 Std. 18 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 6 Portionen

, Zutaten für die Rouladen
1 Stück Wirsingkohl
1 Stück Zwiebel
800 g Hackfleisch, gemischt
100 g Paniermehl
1 Stück Ei
1,5 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
0,5 TL Kümmelpulver
1 TL Majoran, getrocknet
1 EL Senf, mittelscharf
1000 g Kartoffeln, klein
, Zutaten für die Soße
50 g Butter
40 g Weizenmehl, Type 405
800 ml Kalbsfond
1 TL Salz
3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

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