Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise Dips & Saucen
Sauce Hollandaise

Wir lieben Hollondaise! Der cremige Saucenklassiker darf bei bestimmten Gerichten einfach nicht fehlen und selbst gemacht schmeckt er sogar noch besser – und einfach gehts auch, denn der Cookit hält die Temperatur perfekt.

Unser Tipp: Die Sauce Hollandaise ist eine Grundsauce und kann vielfältig variiert werden. Sie wird traditionell zu frischem Spargel serviert.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 535 kcal | 3 g E | 57 g F | 1 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
7 Min.
Kochzeit
12 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Butter
  • 3 Eigelb
  • 50 ml Wasser
  • 50 ml Weißwein, trocken
  • 1 TL Zitronensaft
  • 0.5 TL Meersalz
  • 1 Prise Zucker
  • weißer Pfeffer, aus der Mühle