Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise
Dips & Saucen
Sauce Hollandaise wird mit einer Kelle aus einer Schale geschöpft.
Sauce Hollandaise

Wir lieben Hollondaise! Der cremige Saucenklassiker darf bei bestimmten Gerichten einfach nicht fehlen und selbst gemacht schmeckt er sogar noch besser – und einfach gehts auch, denn der Cookit hält die Temperatur perfekt.

Unser Tipp: Die Sauce Hollandaise ist eine Grundsauce und kann vielfältig variiert werden. Sie wird traditionell zu frischem Spargel serviert.

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Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 535 kcal | 3 g E | 57 g F | 1 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
7 Min.
Kochzeit
12 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Butter
  • 3 Eigelb
  • 50 ml Wasser
  • 50 ml Weißwein, trocken
  • 1 TL Zitronensaft
  • 0.5 TL Meersalz
  • 1 Prise Zucker
  • weißer Pfeffer, aus der Mühle

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