Curry-Suppe mit Süßkartoffel und Linsen

Curry-Suppe mit Süßkartoffel und Linsen Vegetarisch
Curry-Suppe mit Süßkartoffel und Linsen

Für deinen Asienurlaub brauchst du nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und einen Suppentopf. Na gut, ein paar Zutaten natürlich auch noch. Und zwar rote Currypaste, Süßkartoffeln, Linsen, Spinat und Kokosmilch - damit schmeckt deine Curry-Suppe wie das Original.

Unser Tipp: Anstatt Kokosmilch kann auch normale Milch verwendet werden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 495 kcal | 11 g E | 28 g F | 50 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 50 g Kokosöl
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 250 g Babyspinat
  • 1 EL rote Currypaste
  • 240 g rote Linsen
  • 400 ml Kokosmilch