Vegetarische Woche mit regionalen Zutaten

Du ernährst dich vegetarisch und legst Wert auf frische, regionale Zutaten? Dann haben wir genau die richtigen Rezepte für dich. 7 Tage, 7 Rezepte – so vielseitig kann die vegetarische Küche mit regionalen Zutaten sein: von Spargel mit Kartoffeln über Spätzle mit Spitzkohl bis zur deftigen Käse-Lauch-Suppe - mit unseren Rezepten hast du eine Woche lang alltagstaugliche und vegetarische Gerichte mit regionalen Zutaten auf dem Tisch.

Montag

Käse-Lauch-Suppe in einer dunklen Schüssel.

Vegetarische Käse-Lauch-Suppe

Diese deftige Lauchsuppe mit extra viel Käse kommt ganz ohne Fleisch aus. Der Lauch wird mit dem Zerkleinerungsaufsatz geschnitten, sodass die cremige Suppe mit deinem Cookit besonders einfach und schnell zubereitet ist.

Vegetarisch

Dienstag

Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Rotkohlsalat ist viel Arbeit? Von wegen! Der Cookit übernimmt für dich das Schnippeln und du kümmerst dich um den Geschmack.

Vegan

Mittwoch

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Der absolute Klassiker in der Spargelzeit ist mit diesem Rezept besonders einfach zuzubereiten. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Vegetarisch

Donnerstag

One-Pot-Spätzle mit Spitzkohl

Du hast die Kombination aus Spitzkohl und Spätzle noch nie probiert? Dieses Geschmackserlebnis solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen.

Vegetarisch

Freitag

Rote-Bete-Apfel-Salat

Feldsalat schmeckt noch besser, wenn du ihm Rote Bete, Apfel, Schafskäse und Walnüsse zur Seite stellst. Dazu süßliches Apfel-Honig-Dressing - perfekt. Schmeckt nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Begleiter zu Fleisch und Kartoffeln.

Vegetarisch

Samstag