Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Vegetarisch
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Knusprige Kartoffelpuffer mit fruchtigem Apfelmus versetzen dich zurück an den Mittagstisch deiner Kindheit. 

Unser Tipp: Sollte die Kartoffelpuffer-Masse zu flüssig sein, kannst du einfach ein paar Haferflocken oder etwas Paniermehl zugeben. Wenn es mal schneller gehen muss, kannst du auch gekauftes Apfelmus verwenden, oder die Kartoffeln schon während der Apfelmus-Zubereitung schälen.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 620 kcal | 13 g E | 3 g F | 132 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
55 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Apfelmus

  • 75 g Zucker
  • 30 ml Apfelsaft
  • 30 ml Wasser
  • 1000 g Äpfel
  • 1 Zitrone, Bio, unbehandelt
  • 1 Zimtstange
  • Kartoffelpuffer

  • 1000 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Weizenmehl 405
  • 2 Eier
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus dem Mühle
  • Außerdem

  • Rapsöl, zum Ausbacken
  • Küchenpapier

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