Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei

Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Vegetarisch
Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei

Dieses klassische Mittagessen bekommt durch das Dämpfen der Zutaten einen intensiven Geschmack und ist dabei besonders nährstoffschonend.

Unser Tipp: Anstelle von geviertelten Kartoffeln kannst du auch zu Drillingen greifen und diese mit Schale dämpfen und servieren.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 443 kcal | 20 g E | 18 g F | 50 g KH

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8 Min.
Arbeitszeit
27 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1200 g festkochende Kartoffeln
  • 1,5 TL Salz
  • 1000 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 4 Eier
  • 150 ml Sahne (35 % Fett)
  • 3 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Prise Muskatnusspulver
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  • Backpapier

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