Schnelle vegetarische Gerichte

Du suchst nach Inspiration für ein schnelles Mittagessen ohne Fleisch? Dann findest du hier in unserem Wochenplan sieben vegetarische Rezepte, die schnell unter 30 Minuten mit deinem Cookit zubereitet sind. Es warten vegetarische Rezepte für jeden Tag auf dich, von Spaghetti über Gemüsepuffer und Blitz-Salate bis zu Gnocchi mit Gemüse.

Montag

Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten

Einfach zuzubereiten der Couscous-Salat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Blauschimmelkäse.

Vegetarisch

Dienstag

Bruschetta-Salat

Alle Bella Italia Fans aufgepasst: Dieser Salat ist eine Abwandlung des italienischen Klassikers. Tomaten, Brotwürfel, Knoblauch, rote Zwiebeln und Basilikum im leichten Essig-Öl-Dressing vereint. Diese Interpretation ist ideal für unterwegs.

Vegetarisch

Mittwoch

Spaghetti mit Schmortomaten

Eine urtypische italienische Komposition: Spaghetti mit süßlichen Tomaten, frischem Rucola und würzigem Käse.

Vegetarisch

Donnerstag

Blumenkohl-Brokkoli-Salat mit Zitronendressing

Ein leckerer Salat aus frischem Gemüse der Ratz-Fatz zubereitet ist.

Vegetarisch

Freitag

3-Zutaten-One-Pot-Mac-and-Cheese

So einfach und schnell wie mit diesem Rezept hast du den amerikanischen Klassiker wahrscheinlich noch nie gekocht.

Vegetarisch

Samstag

Gemüsepuffer auf einem Gitter, daneben eine Schale mit Kräuterdip

Gemüsepuffer mit Kräuterdip

Diese Puffer aus bunt gemischtem Gemüse werden durch Walnusskerne besonders lecker. Ein schnelles Mittagessen, das mit einem frischen Kräuter-Joghurt-Dip serviert wird.

Vegetarisch

Sonntag