Bruschetta-Salat

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die roten Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, die roten Zwiebeln halbieren und alles in den Topf geben. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und, bis auf einige zum Garnieren, zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Die Kirschtomaten vierteln und in den Topf einwiegen. Olivenöl einwiegen, hellen Balsamico-Essig, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 10 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Tomaten-Mix in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Die Butter in den Topf einwiegen und bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 140 °C | 3 Min.) erhitzen. Die Toastbrotscheiben in ca. 1cm große Würfel schneiden und zugeben. Die Brotwürfel bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 140 °C | 7 Min.) goldbraun braten, dabei zwischendurch mit dem Spatel umrühren. Die Brotwürfel aus dem Topf nehmen und mit dem Tomaten-Mix vermengen. Den Bruschetta-Salat mit den restlichen Basilikumblättchen, etwas schwarzem Pfeffer und Balsamico-Creme garnieren und servieren.