Veganes Mittagessen

Egal ob du bereits Langszeit-Veganer bist oder nur ab und zu mal auf tierische Produkte verzichten möchtest, dieser Wochenplan bietet dir 7 leckere Cookit Rezepte, die voller Pflanzenpower stecken. Zaubere dir zur Mittagspause Gnocchi mit Paprika-Pesto, mexikanische Quinoa, würzige Asia-Nudeln oder eine frische Linsensuppe.

 

Montag
Vegane Baked Feta Pasta

Vegane Baked Feta Pasta

Diese trendige Pasta, komplett ohne tierische Lebensmittel, ist einmalig cremig und vereint viele leckere Aromen.

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Dienstag
Vegane Linsen-Tomaten-Suppe in eine Schüssel.

Vegane Linsen-Tomaten-Suppe

Reichhaltige Tomaten-Suppe mit dem Extra-Frischekick einer Gremolata.

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Mittwoch
Kritharaki-Paprika-Salat

Kritharaki-Paprika-Salat

Dieser Salat ist die ideale Last-Minute-Beilage zum Grillen, aber auch ideal als simples Hauptgericht.

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Donnerstag
One-Pot mexikanisches Quinoa angerichtet in einem tiefen Teller.

One-Pot mexikansiche Quinoa

Das perfekte Meal-Prep-Gericht: Abends zubereiten und am nächsten Tag im Büro genießen.  

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Freitag
Schnelle Gnocchi mit rotem Paprika-Pesto.

Gnocchi mit rotem Paprika-Pesto

Schnell und einfach zubereitet – diese Gnocchi mit fruchtigem Paprika-Pesto sind genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss.

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Samstag
One-Pot Thai-Gemüse mit Tofu

One-Pot Thai-Gemüse mit Tofu

Ein frisches veganes Gericht, das schnell zubereitet ist und dir Thailand im Nu auf den Teller zaubert.

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Sonntag
Bunte Reispfanne mit viel Gemüse.

Veganes One-Pot Jambalaya

Diese Reispfanne ist kraftvoll und gesund. Die Kombination aus Sellerie, Paprika, Pilzen, Reis und Kidneybohnen ergibt eine Explosion aus Farbe und Köstlichkeit.

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