Schokokuchen mit flüssigem Kern

Was macht Schokokuchen besonders saftig?

Anders als ein herkömmlicher Kuchenteig besticht dieser Schokokuchenteig durch viel Saftigkeit. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten, den Rest übernimmt dein Cookit. Der Trick, um besonders saftigen Teig ohne Milch und ohne Öl zuzubereiten, sind Butter und Eier. Sie machen ihn extra fluffig, doch dann kommt ja noch der Clou: Ein flüssiger Kern aus Zartbitter-Kuvertüre. 

Deine kleinen Schokokuchen mit flüssigem Kern werden außerdem in Weckgläsern gebacken, so entweicht kein bisschen Feuchtigkeit und du kannst sie nach kurzer Abkühlzeit noch warm servieren.

Was passt zu Schokokuchen?

Wir finden, süßes Beerenobst passt ganz besonders gut zum herb süßen Schokogenuss. So wie bei unserem Himbeer-Schoko-Lava-Cake aus dem Glas mit Eischnee-Topping. Damit begeisterst du deine Gäste ganz sicher!

Schokokuchen schmeckt auch ohne Gluten und vegan 

Wer auf Gluten verzichten muss, kann dennoch in den Genuss eines saftigen Schokokuchens kommen. Auch ohne glutenhaltiges Mehl gelingt dir im Cookit der perfekte Teig für diesen glutenfreien Schokokuchen. 

Und auch ganz ohne tierische Lebensmittel gelingt dir ein ultra saftiger Schokokuchen. Sein Geheimnis? Avocado, Kokosöl und Datteln im Teig! Zum Cookit Rezept für veganen Schokokuchen mit Avocado

Kein Gluten und weniger Kohlenhydrate bei vollem Schokogenuss ist mit einem einfachen Trick kein Problem: Zucchini und Apfelmus im Teig sorgen für eine fluffige Konsistenz. Klingt vielleicht erst einmal eigenartig, Gemüse für ein Schokogebäck zu verwenden. Doch wir versprechen dir: Dieses Schoko-Zucchini-Brot ist einfach nur lecker!