Vegane Pfannkuchen

Pfannkuchen werden zwar oft als Eierkuchen bezeichnet, lassen sich aber auch ganz wunderbar ohne Ei zubereiten. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie das funktioniert und wie du ganz ohne tierische Zutaten fluffige Pfannkuchen zaubern kannst.

Unser Tipp: Den Mandeldrink kannst du auch durch einen anderen Pflanzendrink ersetzen. Die veganen Pfannkuchen können sowohl süß als auch herzhaft belegt werden. Falls du den Teig gerne etwas süßer magst, gebe einfach ein Süßungsmittel deiner Wahl z. B. Ahornsirup oder Zucker mit in den Teig. Oder aber du zerdrückst eine reife Banane und gibst diese zu den anderen Zutaten.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.