One-Pot-Mie-Nudeln mit Gemüse

One-Pot-Mie-Nudeln mit Gemüse
Vegetarisch
One-Pot-Mie-Nudeln mit Gemüse
One-Pot-Mie-Nudeln mit Gemüse

Dieser One-Pot verführt die Geschmackssinne mit typisch asiatischen Zutaten. Ein Gericht aus Mie-Nudeln, Bambussprossen, Kokosmilch und frischem Gemüse, verfeinert mit Sojasauce und etwas Erdnussbutter.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 588 kcal | 21 g E | 30 g F | 53 g KH

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4 Min.
Vorbereitungszeit
23 Min.
Kochzeit
27 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Champignons
  • 1 Brokkoli, ca. 500 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 175 g Bambussprossen, aus dem Glas, Abtropfgewicht
  • 400 ml Kokosmilch
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 6 EL Sojasauce
  • 250 g Mie-Nudeln

  • Außerdem

  • Röstzwiebeln, zum Garnieren
  • Sesamöl, geröstet, zum Garnieren
  • Korianderblätter, zum Garnieren
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