Knoblauchpaste

Knoblauchpaste
Vegan
Knoblauchpaste
Knoblauchpaste

Ob auf geröstetem Brot oder zum Verfeinern von Gerichten - Knoblauchpaste ist in der Küche nicht wegzudenken. Das schnelle 3-Zutaten-Rezept.

Unser Tipp: Kühl gelagert hält sich die Paste bis zu 2 Monaten.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

1 steriles Glas (à 150 ml)

Nährwerte

Pro Portion (100 g) : 500 kcal | 2 g E | 50 g F | 10 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. 1 Knoblauchknolle in einzelne Zehen teilen, schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 15 | 5 Sek.) zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
  • 2Olivenöl und Meersalz zugeben. Den Deckel schließen und (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Paste in ein steriles Schraubglas (à 150 ml) füllen und kühl lagern.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
1 Min.
Kochzeit
11 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 1 Glas à 150 ml
  • 80 g Knoblauch (1 Knolle), (1 Knolle)
  • 1 TL Meersalz, fein
  • 80 g natives Olivenöl extra

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