Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons
Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons Vegetarisch

Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 g Schwarzbrot
- 2 EL Butter
- 150 g Zwiebeln
- 55 g Knoblauch, (ca. 7 Knoblauchzehen)
- 50 g Butter
- 2 EL Universalmehl
- 800 ml Gemüsefond, alternativ 800 ml Wasser mit 10 g Gemüsewürfel
- 1 EL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat, gerieben
- 250 ml Obers
- 100 g Sauerrahm