Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons

Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons
Vegetarisch
Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons in einer Suppenschüssel.
Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons

Knoblauch ist deine liebste Zutat? Na, dann ist diese Knoblauchcremesuppe genau das Richtige für dich. Deftig, aromatisch und dank Sahne sowie Sauerrahm auch wunderbar sämig.

Unser Tipp: Original Österreichisch. Ganz zum Schluss 1-2 frische Knoblauchzehen in die Suppe mixen, somit wird die Knoblauchcremesuppe noch intensiver.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 536 kcal | 9 g E | 33 g F | 32 g KH

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Knoblauchcremesuppe einfach selbstgemacht

Knoblauch ist deine liebste Zutat? Na dann ist diese Knoblauchcremesuppe genau das Richtige für dich. Deftig, aromatisch und dank Sahne sowie Sauerrahm auch wunderbar sämig und super cremig. Knoblauchcremesuppe ist übrigens eine beliebte Vorspeise in Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester serviert.

Diese feine Knoblauchcremesuppe ist eine besondere Geschmacksexplosion: Der intensive Geschmack von Knoblauch, kombiniert mit feiner Sahnecreme und dem knusprigen Crunch der Schwarzbritcroûtons sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. 

Zubereitungstipps für deine Knoblauchcremesuppe

  • Was passt zur Knoblauchcremesuppe? Unsere Empfehlung: geröstete Schwarzbrotwürfel. Mit den selbstgemachten Schwarzbrotcroûtons, bekommt deine Knoblauchcremesuppe einen besonderen Crunch. Alternativ kannst du Baguette zur Suppe dazu reichen.
     
  • Original Österreichisch: Mixe ganz zum Schluss 1-2 frische Knoblauchzehen in die Suppe, somit wird die Knoblauchcremesuppe noch intensiver.
     
  • Zu viel Knoblauch? Dann probier alternativ doch mal diese Knoblauchsuppe mit Kartoffeln. Für dieses Rezept brauchst du nur 2 Knoblauchknollen und die Kartoffeln sorgen für einen tollen, ausgeglichenen Geschmack.

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15 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Schwarzbrot
  • 2 EL Butter
  • 150 g Zwiebeln
  • 7 Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 2 EL Universalmehl
  • 800 ml Gemüsefond, alternativ 800 ml Wasser mit 10 g Gemüsewürfel
  • 1 EL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnusspulver, gerieben
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Saure Sahne

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