Knoblauchsuppe mit Kartoffeln

Knoblauchsuppe mit Kartoffeln Vegetarisch
Knoblauchsuppe mit Kartoffeln

Ein perfektes Mittagessen für die kalte Jahreszeit - wärmend und einfach lecker.

Unser Tipp: Dazu schmeckt ein frisches Baguette.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Person: 678 kcal | 22 g E | 57 g F | 21 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchknollen in Zehen teilen, schälen und in den Topf geben. Die Kartoffeln schälen, halbieren, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern.
  • 2Das Olivenöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und (Universalmesser | Stufe 4 | 120 °C | 4 Min.) andünsten. Den Geflügelfond sowie sowie Weißwein einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 4 | 95 °C | 18 Min.) köcheln lassen.
  • 3Die Sahne einwiegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und (Universalmesser | Stufe 4 | 95 °C | 4 Min.) köcheln lassen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) pürieren.
  • 4Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Knoblauchsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und servieren.

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10 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Knoblauchknollen
  • 2 EL Natives Olivenöl Extra
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 700 ml Hühnerbrühe, zubereitet
  • 200 g trockener Weißwein
  • 300 g Sahne
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer