Knoblauch-Dip

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So wird es gemacht:

• 1Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser in den Topf einwiegen und den Dampfgareinsatz in den Topf einsetzen. Die Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Dampfgareinsatz einwiegen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Dampfgareinsatz einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (20 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgareinsatz mithilfe des Spatels entnehmen und beiseitestellen. Den Topf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. 50 ml der Garflüssigkeit und das Olivenöl in den Topf einwiegen. Das Tomatenmark, den Zitronensaft, das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Die gegarten Kartoffelstücke und Knoblauchzehen mit einer Gabel grob zerdrücken und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 20 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Knoblauch-Dip umfüllen und servieren.