Chili con Carne, 4 Portionen

Name: Chili con Carne, 4 Portionen
Cook time: 2 h 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g rote Kidney-Bohnen, getrocknet (Einweichzeit beachten); alternativ 400 g Kidney-Bohnen aus der Dose; 2 Zwiebeln à ca. 80 g; 2 Knoblauchzehen; 3 TL Sonnenblumenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 0.5 TL Paprikapulver, geräuchert

Fleisch & Geflügel

Chili con Carne, 4 Portionen

Rinderhack, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Tomaten und Chili. Ein pikanter Mix, aus dem DER Klassiker schlechthin gemacht wird - Chili con Carne. Wer mag, serviert das Ganze mit einem Klecks Schmand und etwas Limettensaft.

Unser Tipp: Wenn es schnell gehen muss, 400 g Kidney-Bohnen aus der Dose verwenden. Dadurch verkürzt sich die Garzeit von 90 auf 35 Minuten. Dazu passt Baguette.

Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion : 695 kcal | 45 g E | 36 g F | 45 g KH

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von Team Cookit

12 Std.
Vorlaufzeit

17 Min.
Vorbereitungszeit

2 Std.
Kochzeit

2 Std. 17 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

200 g rote Kidney-Bohnen, getrocknet (Einweichzeit beachten)
alternativ 400 g Kidney-Bohnen aus der Dose
2 Zwiebeln à ca. 80 g
2 Knoblauchzehen
3 TL Sonnenblumenöl
500 g Rinderhackfleisch
0.5 TL Paprikapulver, geräuchert
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 EL Tomatenmark
2 rote Chilischoten
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
200 g Gemüsemais aus der Dose
300 g Tomaten, passiert
250 ml Rinderfond
1 Lorbeerblatt

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