Szegediner Gulasch mit Sauerkraut
Szegediner Gulasch mit Sauerkraut Fleisch & Geflügel

Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Zwiebeln
- 20 g Schweineschmalz
- 700 g Schweinegulasch
- 20 g Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 40 ml Weißweinessig
- 400 ml Gemüsefond
- 350 g Sauerkraut, aus der Dose
- 100 g Crème fraîche, zzgl. etwas mehr zum Servieren