Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise
Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise Vegetarisch
So wird es gemacht:
- 11,5 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (Ohne Werkzeug | 100 °C | 10 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit in einem separaten Kochtopf für die Eier Wasser zum Kochen bringen.
- 2Die Fusilli in den Topf einwiegen und 1 TL Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Nudeln (Ohne Werkzeug | 98 °C | 10 Min.) garen. Ggf. die Packungsangabe der Nudeln beachten.
- 3In der Zwischenzeit 4 Eier in den separaten Kochtopf geben, 8 Min. kochen lassen, abschrecken und beiseitestellen.
- 4Die Erbsen in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 98 °C | 2 Min.) weiter garen. Die Zutaten in den Dampfgaraufsatz abgießen, ausdampfen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
- 5Die Gewürzgurken in den Topf einwiegen. Die Fleischwurst in 2 cm große Stücke schneiden und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 8 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Gurken-Fleischwurst-Mix in die Salatschüssel geben.
- 6Das Universalmesser einsetzen. Die Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Petersilie (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern.
- 7Den Gewürzgurkensud, den Joghurt und die Mayonnaise in den Topf einwiegen. 1 TL Salz, den Zucker und den Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 8Die Salatsauce zu der Nudel-Erbsen-Mischung in die Schüssel geben und vermengen. Die gekochten Eier pellen, achteln und mit dem Salat vermengen. Den Salat 20 Min. ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyVorlaufzeit
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g Fusilli
- 2 TL Salz
- 4 Eier
- 100 g Erbsen, tiefgekühlt
- 100 g Fleischwurst
- 100 g Gewürzgurken
- 0,5 Bund Petersilie, frisch
- 50 ml Gewürzgurkensud
- 70 g Joghurt
- 150 g Mayonnaise
- 1 Prise Zucker
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle