Schnelle Joghurtbrötchen

Schnelle Joghurtbrötchen
Desserts & Backen
Mehrere Jogurtbrötchen in einem Körbchen und aufgeschnitten mit Marmelade bestrichen.
Schnelle Joghurtbrötchen

Schnelle Joghurtbrötchen ohne Gehzeiten.

Unser Tipp: Die Brötchen müssen nicht gehen und sind daher auch in der früh noch fix zubereitet.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Backpinsel, Backpapier

Nährwerte

Pro Brötchen: 222 kcal | 6 g E | 7 g F | 33 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C
  • 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 2: Weiche Teige) auswählen. Das Dinkelmehl, weiche Butter und den Joghurt in den Topf einwiegen. Das Backpulver mit dem Zucker, dem Ei und Salz hinzugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten verkneten.
  • 3Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig 8 gleich große runde Brötchen formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Brötchen auf das Blech geben und mit etwas Milch bestreichen. Die Brötchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: 20 Min.
  • 4Wenn die Brötchen goldbraun sind herausnehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

3 Min.
Vorbereitungszeit
37 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stück
  • 320 g Dinkelmehl, Type 630
  • 50 g Butter, weich
  • 2 TL Backpulver
  • 15 g Zucker
  • 1 Ei
  • 0.5 TL Salz
  • 200 g Joghurt
  • Milch, zum Bestreichen

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