Fitnessbrot mit Quark

Das beste Fitnessbrot - selbst gemacht mit deinem Cookit 

Brot beim Bäcker kaufen kann jeder - mit deinem Cookit und einer Handvoll Zutaten backst du von nun an selbst! Und zwar nicht irgendein Brot, sondern das beste Fitnessbrot für eine bewusste Ernährung. 

Fitnessbrot mit Quark und Kernen

Die Zutaten aus Kernen und Quark sorgen dafür, dass das Fitnessbrot wenig Kohlenhydrate hat und somit auch als Low Carb Brot serviert werden kann. Es enthält durch den hohen Anteil an Quark besonders viel Eiweiß. So backst du dir ruck zuck ein Kraftpaket voller Nährstoffe, die dich und deine Liebsten mit Energie versorgen und lange satt halten. So saftig und mit fester Krume schmeckt es mit nur etwas Butter hervorragend als Pausenbrot oder Stulle für zwischendurch.   

Fitnessbrot selber backen - dank Cookit so einfach

Mit deinem Cookit kannst du das leckere, sättigende Brot mit viel Protein und Ballaststoffen ganz einfach selber machen. Die Zubereitung vom Fitnessbrot mit Quark im Cookit dauert gerade mal 5 Minuten. Während der Teig geht und anschließend backt, hast du Zeit, dich um andere Dinge zu kümmern - ein bisschen auf dem Sofa ausruhen zum Beispiel. Wie das geht, zeigen wir dir jetzt:

1. Gebe Dinkelvollkornmehl, gemischte Kerne und Magerquark zusammen mit Wasser, Balsamicoessig, Hefe, Salz, Brotgewürz und braunem Zucker in den Cookit. 
2. Die Zutaten werden dann drei Minuten lang mit dem Universalmesser zerkleinert und zu einem Teig vermengt.
3. Der fertige Teig muss dann ca. 40 Minuten gehen, fülle ihn dazu aus dem Cookit in eine gefettete Kastenform. 
4. Bestreiche den Teig mit etwas Wasser und backe ihn bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 50-60 Minuten. 

Und schon steht ein frisch gebackenes Brot auf dem Tisch. Du kannst es noch warm genießen oder vollständig auskühlen lassen. Freue dich auf super saftiges Brot!

Tipp: Du kannst das Brot vor dem Backen auch noch mit Haferflocken oder Kernen bestreuen. 

Schnelle Fitnessbrote - wir lieben es, wenn’s fix geht

Du suchst weitere schnelle Fitnessbrot Rezepte? Unser Low-Carb-Brot steht schon in gut 1,5 Stunden frisch gebacken auf dem Tisch! Nusskerne, Leinsamen, Flohsamenschalen sowie Sonnenblumen- und Kürbiskerne sorgen für die Basis, Mandelmus und Olivenöl machen aus dem Mix ein schnelles, ballaststoffreiches Fitnessbrot. Auch das saftige Karotten-Eiweißbrot (Low Carb) ist in gut einer Stunde fertig gebacken, ganz ohne Gehzeit.

Foto: Désirée Peikert