Hühnersuppe

Hühnersuppe ganz einfach selber machen mit dem Cookit 

Eine Hühnersuppe wie bei Muttern oder Oma kannst du dir jetzt ganz einfach mit deinem Cookit selber machen. Denn wenn die kalte Jahreszeit kommt oder sich eine Erkältung anbahnt, gibt es nicht besseres als eine wärmende und nährende Hühnersuppe mit viel Gemüse. Hühnersuppe ist eine Wohltat für Geist und Seele und hat durch die fehlenden Kohlenhydrate auch noch wenige Kalorien. 

Wie bereite ich Suppenhuhn einfach und schnell zu?

Für eine gute Hühnersuppe brauchst du ein Suppenhuhn oder Hähnchenschenkel, Suppengrün, welches meist aus Knollensellerie, Möhren, Lauch und Petersilie besteht, sowie Zwiebeln, Lorbeerblättern und Brühe. Die Zutaten werden lange im Topf geköchelt, bis eine tolle Hühnerbrühe entstanden ist. Zuletzt wird die Suppe durch ein Sieb in eine Schüssel abgegossen und das Fleisch vom Knochen gelöst. Jetzt kannst du die Suppe auf Tellern verteilen und mit dem Fleisch und Gemüse nach deinen Wünschen anrichten. Lecker! 

Tipps für die Zubereitung perfekter Hühnersuppe

Achte bei der Verarbeitung des Suppenhuhns darauf, dass du es vor dem Verwenden mit einem Küchentuch abtupfst. Aus lebensmittel-hygienischen Gründen soll Hühnchen nicht abgewaschen werden. Um eine klare Hühnersuppe zu erhalten, kannst du die Trübstoffe, die beim langsamen Sieden aufsteigen, einfach abschöpfen. Für die schöne gelbe Farbe gibst du die Zwiebel mit Schale hinein, je mehr Zwiebelschale, desto goldgelber wird deine Suppe.

Unser Tipp: Füge deiner Suppe ein daumengroßes Stück Ingwer hinzu für etwas mehr Schärfe und einen kleinen Immun-Boost. 

Die besten Suppen mit Hühnchen

Ein anderer beliebter Klassiker unter unseren Cookit Rezepten ist die Tortellini-Hühner-Suppe. Mit nur vier Zutaten ist der Einkauf für die Suppe schnell erledigt und mit dem Cookit im Handumdrehen zubereitet. Du magst es lieber etwas schärfer? Dann ist unsere weiße Hühnchen-Chilli-Suppe dein Rezept. Auch in anderen Ländern wissen die Kulturen die Vorzüge einer guten Hühnersuppe zu schätzen, daher probiere dich durch unsere Rezepte wie vietnamesische Hähnchen-Pho-Suppe oder indische Geflügelcremesuppe.