Hausgemachte Hähnchen Pho Suppe
Hausgemachte Hähnchen Pho Suppe Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 360 g Reisnudeln
- 100 g Zwiebeln
- 1 Stück Ingwer, frisch, ca. 2 cm
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 3 Sternenanise
- 2 Gewürznelken
- 1 EL Zimt, gemahlen
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 900 g Hähnchenstücke, z. B. Flügel, Brust, Schenkel
- 3 EL Fischsauce, Nuoc Mam
- 2000 ml Wasser
- 1 Bund Koriander, frisch
- 1 Bund Minze, frisch
- 3 Frühlingszwiebeln
Außerdem
- Alfalfa-Sprossen, zum Garnieren
- Chilisauce, zum Garnieren
- Limettensaft, zum Garnieren
