Hamburger

Hamburger Fleisch & Geflügel
Hamburger

Unser Tipp: Für einen vegetarischen Burger die Rinder-Buletten durch einen Veggie-Patty ersetzen. Die Hefe sollte nicht in direkten Kontakt mit dem Salz kommen, da der Teig sonst nicht aufgeht.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Küchentuch, Backblech, Backpinsel, Kuchengitter, Pfanne

Nährwerte

Pro Portion: 689 kcal | 35 g E | 37 g F | 54 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 10 Min.
Kochzeit
2 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die Burger-Brötchen

  • 135 ml Milch
  • 10 g Hefe, frisch
  • 250 g Weizenmehl, Type 405
  • 25 g Butter
  • 1 Ei, klein
  • 0,5 TL Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • Für den Belag

  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g saure Sahne
  • 0,5 Zitrone
  • 0,25 Bund Schnittlauch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 480 g Rinderhackfleisch
  • 4 Blätter Salat
  • Außerdem

  • Backpapier
  • 1,5 EL Milch, zum Bestreichen
  • 0,5 EL Sesamsamen, zum Bestreuen
  • 1 EL Weizenmehl, zum Bearbeiten

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