Hähnchen-Curry

Hähnchen-Curry
Fleisch & Geflügel
Hähnchen-Curry im Cookit auf einem Teller angerichtet.
Hähnchen-Curry

Für das beste Hähnchen-Curry musst du nicht meilenweit fliegen. Denn das beste Hähnchen-Curry gibt’s aus deinem Cookit. Natürlich wie das Original mit Mango, Cashews, Paprika und frischem Koriander.

Unser Tipp: Durch das Anbraten der Zutaten nacheinander können diese ihren Eigengeschmack besser entfalten. Am besten Patna Reis zum Hähnchen-Curry servieren.

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Nährwerte

Pro Portion: 335 kcal | 30 g E | 16 g F | 16 g KH

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13 Min.
Vorbereitungszeit
27 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen

  • Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Geflügelfond
  • 1 rote Paprikaschote
  • 400 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Sesamöl
  • 40 g Cashewkerne
  • 2 TL rote Currypaste
  • 1 Mango, klein
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Wasser

  • Ausserdem

  • einige Blätter frischer Koriander

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