Hähnchen-Curry

Name: Hähnchen-Curry
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Knoblauchzehe; 250 ml Geflügelfond; 1rote Paprikaschote; 400 g Hähnchenbrustfilets; 2 EL Sesamöl; 40 g Cashewkerne; 2 TL rote Currypaste

Fleisch & Geflügel

Hähnchen-Curry

Für das beste Hähnchen-Curry musst du nicht meilenweit fliegen. Denn das beste Hähnchen-Curry gibt’s aus deinem Cookit. Natürlich wie das Original mit Mango, Cashews, Paprika und frischem Koriander.

Unser Tipp: Durch das Anbraten der Zutaten nacheinander können diese ihren Eigengeschmack besser entfalten. Am besten Patna Reis zum Hähnchen-Curry servieren.

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Nährwerte

Pro Portion: 335 kcal | 30 g E | 16 g F | 16 g KH

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von Team Cookit

13 Min.
Vorbereitungszeit

27 Min.
Kochzeit

40 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten
1 Knoblauchzehe
250 ml Geflügelfond
1 rote Paprikaschote
400 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Sesamöl
40 g Cashewkerne
2 TL rote Currypaste
1 Mango, klein
Meersalz
schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 TL Zitronensaft
1 EL Speisestärke
2 EL Wasser
Ausserdem
einige Blätter frischer Koriander

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