Riz Casimir

Riz Casimir
Fleisch & Geflügel
Riz Casimir
Riz Casimir

Ein exotisches Gericht aus der Schweiz, das mit seiner fruchtigen Note und zarten Fleischstücken für Abwechslung auf dem Teller sorgt. Die Kombination aus süß und herzhaft macht es zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Unser Tipp: Achte darauf, dass die Bananen nicht all zu reif sind, damit sie nicht zu Brei werden. Wenn du es noch aromatischer magst, kannst du die Bananenscheiben vor dem Braten mit etwas Zimt oder einem Hauch Zucker bestreuen – das karamellisiert schön in der Pfanne. Das Geflügel kannst du auch durch Kalbfleisch ersetzen.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Kochtopf, Pfanne

Nährwerte

Pro Portion: 740 kcal | 33 g E | 32 g F | 77 g KH

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22 Min.
Arbeitszeit
38 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Basmatireis
  • 1 Schalotte (à ca. 40 g), geschält, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1 Stück Ingwer, daumengroß, geschält
  • 3 EL Mandelblättchen
  • 3 EL Butterschmalz
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (3 cm)
  • 0,5 Bananen, geschält, in Scheiben
  • 100 g Ananas, in Stücken
  • 100 g 5-Fruchtcocktail, aus der Dose, Abtropfgewicht, Saft auffangen
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 EL Weizenmehl 405
  • 200 ml Geflügelfond
  • 150 ml Sahne (35 % Fett)
  • 2 Bananen, längs halbiert
  • Außerdem

  • Cocktailkirschen, zum Garnieren
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, zum Abschmecken
  • Currypulver, zum Abschmecken

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