Massaman Curry
Massaman Curry Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 500 g Rindernacken
- 500 g Kartoffeln, geschält
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, daumengroß
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 EL rote Currypaste
- 0,5 TL Kurkumapulver
- 3 Sternanise, ganz
- 1 Zimtstange
- 500 ml Kokosmilch
- 100 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
