Buttermilchkuchen mit Kokos

Buttermilchkuchen mit Kokos Desserts & Backen
Buttermilchkuchen mit Kokos

Der saftigste Buttermilchkuchen mit Kokos kommt aus dem Cookit. Nur echt mit einem Sahneguss on top.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Stück: 228 kcal | 4.3 g E | 6.5 g F | 36.5 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
  • 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen und das Universalmesser einsetzen. 250 g Zucker, Buttermilch und Mehl einwiegen. Eier und Backpulver zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
  • 3Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig auf das Backblech geben und glatt streichen.
  • 4100 g Zucker und die Kokosraspeln in eine separate Schüssel einwiegen, vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • 5Den Kuchen im Backofen 30 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort gleichmäßig 200 ml Sahne darüber gießen.

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3 Min.
Vorbereitungszeit
37 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 20 Stücke
  • 350 g Zucker
  • 300 ml Buttermilch
  • 500 g Weizenmehl, Type 405
  • 3 Eier
  • 3 TL Backpulver
  • 80 g Kokosraspel
  • 200 ml Sahne