Zucchinisalat im Glas

So wird es gemacht:

• 1Die Zucchini der Länge nach halbieren. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Zucchini (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen.
• 2Die Zucchinistücke in einer Grillpfanne portionsweise mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundherum schöne Röststreifen bekommen aber bissfest sind. Die Zucchinistücke aus der Pfanne nehmen und mit Küchenpapier abtupfen.
• 3Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Balsamicoessig und das Olivenöl in den Topf einwiegen. Den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abzupfen, fein hacken und zugeben. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, fein hacken und zugeben. Den Senf, den Honig, das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 20 Sek.) vermengen.
• 4Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Die Marinade in eine große Schüssel füllen. Die Zucchinistücke in die Marinade geben, etwa 3 Std. abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Zwischendurch umrühren.
• 5Die Kirschtomaten vierteln und zur Zucchini geben. Den Schafskäse zerkrümeln. Den Zucchinisalat erneut vermengen, in 6 Gläsern anrichten und mit dem Schafskäse bestreut servieren.