Super cremiger Pistazien-Feta-Dip
Super cremiger Pistazien-Feta-Dip Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Für den Feta-Dip das Universalmesser einsetzen. Feta in Stücken, Ricotta und griechischen Joghurt in den Topf einwiegen. Die Knoblauchzehe schälen, mit der Knoblauchpresse zerdrücken und zugeben. 2 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 1 Min.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Feta-Dip umfüllen und beiseitestellen. Den Topf und das Universalmesser abspülen, abtrocknen und den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
- 2Für das Pistazien-Pesto das Universalmesser einsetzen. Die Pistazien in den Topf einwiegen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Den flüssigen Honig, 3 EL Olivenöl und 1 TL Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 3Das Pistazien-Pesto in den Feta-Dip einstrudeln. Den super cremigen Pistazien-Feta-Dip mit einigen Pistazien und einigen Chiliflocken anrichten und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit Academy
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Feta-Dip
- 400 g Feta
- 250 g Ricotta
- 100 g griechischer Joghurt, 10 % Fett
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl, extra, nativ
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Für das Pistazien-Pesto
- 100 g Pistazien
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl, extra, nativ
- 1 TL Salz
Außerdem
- Pistazien, halbiert, zum Garnieren
- Chiliflocken, zum Garnieren
