Vollkornpizza Green-Garden

Vollkornpizza Green-Garden Vegetarisch
Vollkornpizza Green-Garden

Eine leckere gesunde Pizza gibt es nicht? Diese Variante mit Vollkornteig und ganz viel Gemüse überzeugt dich vom Gegenteil und lässt dich öfter zu der gesunden Alternative greifen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Schüsseln, Nudelholz, Pfanne, 2 Backbleche, 2 hitzebeständige Backmatten

Nährwerte

Pro Portion: 830 kcal | 43 g E | 35 g F | 92 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
45 Min.
Kochzeit
55 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 60 g Parmesan
  • 280 ml Wasser
  • 20 g Hefe, frisch
  • 1 EL Honig
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Dinkelmehl, Type 630
  • 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet, zzgl. 3 EL
  • 2,5 TL Salz
  • 25 g Pinienkerne
  • 250 g Mozzarella
  • 300 g Brokkoli
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 250 g braune Champignons
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 0,5 TL Rosmarin, getrocknet
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 Stängel Basilikum, frisch
  • 60 g Rucola