Süß-Sauer-Sauce

Süß-Sauer-Sauce
Dips & Saucen
Süß-sauer-Sauce abgefüllt in kleinen Gläschen mit Deckel.
Süß-Sauer-Sauce

Der Klassiker zum Dippen und Verfeinern!

Unser Tipp: Die Sauce passt wunderbar zu Gemüse und Fleischgerichten sowie Reis als Beilage.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro 100 ml: 60 kcal | 2 g E | 1 g F | 10 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Knoblauch (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen, dabei darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Den Ananassaft, den Weißweinessig und den Zucker einwiegen. Die Sojasauce, das Sambal Oelek und die Speisestärke zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 100 °C | 12 Min.) einkochen lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Die Süß-Sauer-Sauce umfüllen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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2 Min.
Vorbereitungszeit
13 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 300 Ml
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Ananassaft
  • 180 ml Weißweinessig
  • 40 g Zucker
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Speisestärke

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