Rindersteaks vom Grill in Kräuter-Oliven-Marinade mit Tomatensalsa
Rindersteaks vom Grill in Kräuter-Oliven-Marinade mit Tomatensalsa Fleisch & Geflügel
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
Für die Marinade und das Fleisch
- 50 g Oliven
- 1 Stängel Salbei, frisch
- 3 Stängel Thymian, frisch
- 3 Zweig Rosmarin, frisch
- 1 Peperoncino
- 4 Knoblauchzehen
- 100 ml natives Olivenöl extra
- 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
- 1 TL Honig
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 4 Rumpsteaks, à ca. 200 g
Für die Tomatensalsa
- 1 Schalotte
- 4 Stängel Petersilie, frisch
- 2 Stängel Oregano, frisch
- 6 Tomaten, à ca. 80 g
- 50 g Oliven
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 0.25 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- Salz
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle