Schweinebäckchen kandiert mit Honig und Apfelsaft

Schweinebäckchen kandiert mit Honig und Apfelsaft Fleisch & Geflügel
Schweinebäckchen kandiert mit Honig und Apfelsaft

Bei diesem Rezept aus der Normandie schmort das Fleisch langsam und wird einfach super zart. Honig und Apfelsaft sorgen für aromatische Tiefe im Gericht.

Unser Tipp: Dazu passen Bandnudeln oder Kartoffeln.

Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion: 360 kcal | 45 g E | 14 g F | 11 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 41 Min.
Kochzeit
2 Std. 51 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 800 g Schweinebäckchen
  • 2 Zwiebeln
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 EL Honig
  • 350 ml Apfelwein
  • Salz