Schupfnudeln-Leberkäs-Auflauf mit grünen Bohnen

So wird es gemacht:

• 1Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, grobe Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Bergkäse (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) grob raspeln. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, den geraspelten Bergkäse umfüllen und beiseitestellen.
• 2Das Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Leberkäse in eine separate Schüssel einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Ohne Werkzeug | 180 °C | 4 Min. 30 Sek.) erhitzen. In der Zwischenzeit den Leberkäse halbieren und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
• 3Die Hälfte vom Leberkäse in den Topf geben und bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 180 °C | 6 Min.) von beiden Seiten anbraten. Den Leberkäse entnehmen und beiseitestellen.
• 4Den restlichen Leberkäse in den Topf geben und bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 180 °C | 6 Min.) von beiden Seiten anbraten. In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Den Leberkäse entnehmen und beiseitestellen.
• 5Den 3D-Rührer einsetzen. Die Schupfnudeln in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Schupfnudeln (3D-Rührer | Stufe 1 | 160 °C | 3 Min.) anbraten. In der Zwischenzeit die grünen Bohnen in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
• 6Die Bohnen und die Lauchringe mit 1 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 130 °C | 5 Min.) andünsten. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 7Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/ Unterhitze: 180 °C. Eine Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) mit etwas Öl fetten.
• 8Die Sahne in eine separate Schüssel einwiegen. Das Ei und den Senf zu der Sahne geben und verquirlen. Die Hälfte des geraspelten Bergkäses, 1 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer zugeben und vermengen.
• 9Die Schupfnudel-Mischung und den Leberkäse der Länge nach abwechselnd fächerartig in die vorbereitete Auflaufform schichten. Die Sahne-Mischung darüber gießen, mit den Röstzwiebeln und dem übrigen Bergkäse bestreuen und den Auflauf wie angegeben goldbraun backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/ Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 20–25 Min.
• 10Den Schupfnudel-Leberkäs-Auflauf aus dem Backofen nehmen und servieren.