Kalorienarme Chicken-Fajita-Bowl

Name: Kalorienarme Chicken-Fajita-Bowl
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 180 g Langkornreis, Garzeit: 15 Minuten; 1400 ml Wasser; 1 TL Sonnenblumenöl; 2 EL Sonnenblumenöl, zum Braten; 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt (2 cm); 1gelbe Paprikaschote, entkernt, in Streifen; 1rote Paprikaschote, entkernt, in Streifen

Fleisch & Geflügel

Kalorienarme Chicken-Fajita-Bowl

Eine leichte Bowl mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Perfekt für eine geschmackvolle Mahlzeit.

Unser Tipp: Als leichtere Alternative kannst du den Reis einfach durch eine größere Portion frischen Blattsalat ersetzen – so wird das Gericht extra frisch und schön knackig.

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Nährwerte

Pro Portion: 500 kcal | 41 g E | 12 g F | 56 g KH

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von Team Cookit

18 Min.
Arbeitszeit

53 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Reis
180 g Langkornreis, Garzeit: 15 Minuten
1400 ml Wasser
1 TL Sonnenblumenöl
Hähnchen-Paprika-Mischung
2 EL Sonnenblumenöl, zum Braten
500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt (2 cm)
1 gelbe Paprikaschote, entkernt, in Streifen
1 rote Paprikaschote, entkernt, in Streifen
2 Zwiebeln (à ca. 60 g), geschält, halbiert, in Streifen
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 TL Paprikapulver edelsüß
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL getrockneter Oregano
0,5 TL Chilipulver
Toppings
200 g Blattsalat
200 g Cocktailtomaten, halbiert
240 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft
1 Avocado, geschält, in Scheiben geschnitten
1 Bio-Limette, geviertelt
150 g Joghurt (1, 5 % Fett)
1 Prise Salz
1 TL Limettensaft
Außerdem
Chiliflocken, nach Geschmack
frische Petersilie, zum Garnieren

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