Der beste Schokoladenpudding
Der beste Schokoladenpudding Desserts & Backen
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So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen, die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2Die Speisestärke mit dem Kakaopulver und dem Zucker zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Den Zwillings-Rührbesen einsetzen und die Milch einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 95 °C | 10 Min.) köcheln lasssen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 4Den Schokopudding in Schälchen füllen, abkühlen lassen und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL Speisestärke
- 2 EL Kakaopulver
- 40 g Zucker
- 500 ml Milch
