Schoko-Proteinpudding

Schoko-Proteinpudding
Desserts & Backen
Schoko-Proteinpudding
Schoko-Proteinpudding

Dieser mit Proteinpulver angereicherte Pudding schmeckt herrlich schokoladig und lecker.

Unser Tipp: Frische Früchte und Beeren passen perfekt zu diesem leckeren Schokoladenpudding.

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Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 283 kcal | 27 g E | 11 g F | 18 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Milch einwiegen, das Proteinpulver mit Schokoladenaroma, Erythrit, Kakaopulver sowie Speisestärke in den Topf einwiegen. Das Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 1 Min.) vermengen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 1 | 95 °C | 10 Min.) köcheln lassen.
  • 2Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Den Pudding in kleine Schälchen oder in eine große Schale füllen, abdecken und ca. 2 Std. vollständig abkühlen lassen.
  • 3Den abgekühlten Schoko-Proteinpudding servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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2 Std.
Vorlaufzeit
10 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1000 ml Milch
  • 75 g Proteinpulver, mit Schokoladenaroma, ungesüßt
  • 75 g Erythrit
  • 50 g Kakaopulver
  • 80 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz

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