Schnelle Karotten-Curry-Butter

Name: Schnelle Karotten-Curry-Butter
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Knoblauchzehe; 3 Stängel frische Petersilie; 1Karotte, á ca. 100 g; 200 g Butter, weich

Dips & Saucen

Schnelle Karotten-Curry-Butter

Dieser Aufstrich ist fix zubereitet und als Brotaufstrich für zwischendurch oder für eine Party perfekt geeignet.

Unser Tipp: Die Karotten-Curry-Butter schmeckt nicht nur toll zu Brot, sondern auch zu Steak oder Pellkartoffeln.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 384 kcal | 1 g E | 42 g F | 3 g KH

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So wird es gemacht:

1Das Universalmesser einsetzen, die Knoblauchzehe schälen und in den Topf geben. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
2Die Karotte schälen, den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, feine Seite nach oben, einsetzen und darauf achten, dass er einrastet. Den Deckel schließen und die Karotte (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) fein raspeln. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, das Universalmesser einsetzen und darauf achten, dass es einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
3Die weiche Butter in Stücken einwiegen, Salz, schwarzen Pfeffer und Currypulver zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Karotten-Curry-Butter mit Petersilie garnieren und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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